Евгений Крылов, свою карьеру  начал, после более чем 10ти лет работы в должностях повара и шеф-повара в различных заведениях г.Москвы. Обучался в Венецианской кулинарной школе, и школе пиццы в Вероне.  Карьеру технолога начал с работы в должности главного технолога Компании БИО. Руководил консалтинговым направлением деятельности компании. Автор трёх книг "Пароконвектомат-технологии эффективной работы", "Электромеханическое оборудование", "Пиццерия от А до Я" и серии бизнес-планов по различным предприятиям общественного питания. На сегодняшний день, главный технолог сети кино комплексов 5 Звёзд, технический консультант Компании Dayko и "Ресторанный Эксперт".